Les Presses agronomiques de Gembloux

Auteur

Cruz, Jean-François

2019

La transformation des grains

OPEN ACCESS

Auteur : Cruz, Jean-François ; Hounhouigan, Djidjoho Joseph ; Havard, Michel ; Ferré, Thierry
Edition : 2019
Editeur : Quae / Cta / Presses agronomiques de Gembloux
Collection : Agricultures tropicales en poche
181 p., 16 tabl., 79 fig., 9 photos, 32 photos couleur.
ISBN 9782870161678
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2016

La conservation des grains après récolte

OPEN ACCESS

Auteur : Cruz, Jean-François ; Hounhouigan, Djidjoho Joseph ; Fleurat-Lessard, Francis ; Troude, Francis (coll.)
Edition : 2016
Editeur : Quae / Cta / Presses agronomiques de Gembloux
Collection : Agricultures tropicales en poche
232 p., 123 fig., 20 tabl., 18 photos, 34 photos couleur.
ISBN 9782870161449
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2013

Le sorgho

OPEN ACCESS

Auteur : Chantereau, Jacques ; Cruz, Jean-François ; Ratnadass, Alain ; Trouche, Gilles ; Fliedel, Geneviève
Edition : 2013
Editeur : Quae / Cta / Presses agronomiques de Gembloux
Collection : Agricultures tropicales en poche
148 p., 50 fig., 25 tabl., cahier de 32 photos en couleurs.
ISBN 9782870161296
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2011

Le fonio, une céréale africaine

OPEN ACCESS

Auteur : Cruz, Jean-François ; Béavogui, Famoï ; Dramé, Djibril (coll.)
Edition : 2011
Editeur : Quae / Cta / Presses agronomiques de Gembloux
Collection : Agricultures tropicales en poche
175 p., 17 tabl., 60 fig., 40 photos dont 32 en couleur.
ISBN 978-2-87016-114-2
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